ممنوعیت خرید و مصرف یک نوع کاهو در کانادا و آمریکا

اداره بهداشت و نظارت بر مواد غذایی کانادا و مرکز پیشگیری و کنترل بیماری‌ها در آمریکا به مصرف کنندگان‌، رستوران‌ها و فروشگاه‌ها هشدار داده‌اند تا از مصرف و فروش هر نوع کاهوی معروف به Romaine Lettuce خودداری کنند.

علت این تصمیم بازرسی‌هایی است که منجر به مشخص شدن آلودگی این نوع از کاهو به باکتری E.coli است.

براساس آخرین گزارش‌های رسمی منتشر شده، تاکنون بیش از ۱۵ مورد آلودگی و ابتلاء به بیماری‌های ناشی از باکتری E.coli در استان‌های انتاریو و کبک چند مورد بیماری مشاهده شده که منجر به بستری شده ۶ تن شده است.

حال یکی از بیماران مبتلا به باکتری E.coli در کانادا وخیم گزارش شده است.

در ۱۱ ایالت آمریکا نیز ده‌ها مورد آلودگی به باکتری، بیماری و بستری شده افراد بر اثر مصرف کاهوهای آلوده گزارش شده است.

مدارک و گزارش‌های اپیدمیولوژیک از کانادا و آمریکا مشخص کرده‌اند که انتشار این آلودگی از مصرف کاهو (Romaine Lettuce) است. اما هنوز منبع اولیه آلودگی کاهوها مشخص نشده است.

نخستین گزارش‌های ابتلاء به این بیماری بین تاریخ‌های ۸ تا ۳۱ اکتبر امسال دریافت شده است.

زنان حامله، افراد سالمند، کودکان و کسانی که سیستم ایمنی بدنشان ضعیف است بیشتر از دیگران در معرض آلودگی به باکتری و بیمار شدن قرار دارند.

مرکز پیشگیری و کنترل بیماری‌ها در آمریکا به مصرف‌کنندگان توصیه کرده است که اگر از این نوع کاهو در منازل خود دارند، نباید آنرا مصرف کنند و باید تمام آنرا به دور بریزند، حتی اگر پیش از این مقداری از آنرا مصرف کرده‌اند و مریض نشده باشند. اما هنوز اداره بهداشت عمومی کانادا چنین توصیه‌ای به شهروندان کانادایی نکرده است.

این ممنوعیت شامل تمام محصولات غذایی که حاوی این نوع کاهو هستند، از جمله انواع سالادها و غذاهای حاوی کاهو Romaine Lettuce که در رستوران‌ها و یا فروشگاه‌های خرده فروشی و عمده فروشی عرضه می‌شوند نیز هست.

از نشانه‌های ابتلا به باکتری E.coli، اسهال خونی، رنگ پریدگی و دردهای عضلانی در ناحیه شکم و حالت تهوع است که در صورت بروز این علامت‌ها باید به مراکز پزشکی مراجعه کرد.